"Man kann nicht nicht kommunizieren"
-Paul Watzlawick-
Ich bin Lars Rombach
Ich verhelfe deinem Team zu einer besseren Kommunikation.
Eine verbesserte Kommunikation mit Gästen und Kollegen
Zufriedene und glückliche Gäste
Mit sprachlicher Raffinesse zu mehr Umsatz und Zusatzverkäufen
Verbesserte Kommunikation im Team
Ruhiges und kollegiales Betriebsklima
Langfristige Mitarbeiterzufreidenheit
Deutsch in der Gastronomie
Der Deutschkurs für die Gastronomie war ein Pilotprojekt, welches in enger Zusammenarbeit mit einem der größten Hotels und gastronomischen Arbeitgeber auf der Ostseeinsel Rügen, im beliebten und bekannten Ostseebad Binz entwickelt wurde.
Als Teil eines Pilotprojektes gestartet, ist der Deutschkurs für die Gastronomie zu einem festen Bestandteil des Kommunikations Consultings und zu einem mittlerweile eigenständigen Projekt gewachsen.
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Speziell für die Gastronomie
Alle Kurs und Workshopinhalte werden direkt für die Gastronomie entwickelt und individuell zugeschnitten.
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Ständige Weiterentwicklung
Die Inhalte werden ständig weiterentwickelt und neuen Entwicklungen und Trends angepasst.
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Individuell und Einzigartig
Jeder Kurs oder Workshop wird individuell an die speziellen Herrausforderungen und Kommunikationshürden angepasst.
Sprachkompetenz und Sprachverständnis
Persönliche Sprachbarrieren überwinden und die Sprachkompetenz verbessern.
Kommuniaktion mit dem Gast
Eine gute Kommunikation mit dem Gast, ein souveränes Beschwerdemanagement und Smalltalk am Tisch.
Kommunikation im Team
Verständigung mit Kollegen und Führungskräften mit großem Wert auf zwischenmenschliche Kommunikation und das nonverbale Sprachverständnis.
Zusatzverkäufe und Upselling
Vermittlung von professioneller Sprache und sprachlicher Raffinesse.
Workshop Gastronomie
Der vierstündige, interaktive Workshop vermittelt viele Sprachbasics, gute sprachliche Tipps, Tricks und Sprachtechniken um zukünftigen Sprachbarrieren und Kommunikationshürden routiniert und souverän begegnen zu können.
Der Workshop vermittelt eine sichere und professionelle Kommunikation in allen Situationen.
4 Stunden interaktiver Workshop - max. 15 Teilnehmer
Hürden überwinden
Mit den passenden sprachlichen Werkzeugen Kommunikationshürden nachthaltig überwinden.
Kommunikation mit dem Gast
Die wichtigsten Tipps, Tricks und Kniffe für eine verbesserte Kommunikation mit anspruchsvollen Gästen.
Kommunikation mit Kollegen und Führungskräften
Ein kollegiales Wirgefühl durch Kommunikation ohne Sprachbarrieren.
Zusatzverkaufe und Upselling
Durch sprachliche Raffinesse zu einem besseren Verkaufs- und Tischgespräch.
Kommunikation Gastronomie
Der Workshop - Kommunikation in der Gastronomie ist für Führungskräfte und Abteilungsleiter konzipiert und ermöglicht einen Perspektivwechsel und eine Sensibilisierung für die neue Herrausforderung bei Mitarbeitern mit Migrationshintergrund.
Sie können von vielen kleinen Beobachtungen und Erkenntnissen aus allen vergangenen Deutschkursen profitieren.
3 Stunden interaktiver Workshop mit Vortrag
Perspektiven-Wechsel
Persönliche Sprachbarrieren überwinden und die Sprachkompetenz verbessern.
Gutes Team und Wir Gefühl
Hürden und Herausforderungen gemeinsam anpacken und überwinden, stärkt und festigt das komplette Team.
Verständnis
Es wird Awareness und Verständnis für wiederkehrende Kommuniktaionshürden und Missverständnisse geschaffen.
Geführter Austausch
In geführter Runde, können Probleme abteilungsübergreifend besprochen und angepackt werden.
Hybrid Kurs Gastronomie
Der Hybrid-Workshop verbindet die Vorteile eines persönlichen und individuellen Präsensworkshops mit den Vorteilen des eigenverantwortlichen Selbststudiums.
Speziell entwickelt und konzipiert für die ortsunabhänigere Betreunung. Einmal monatlich werden in einem dreistündigen Präsensworkshop individuelle Themengebiete aufgearbeitet und vermittelt.
Anschließend folgt in einer meist dreiwöchigen Phase des Selbststudiums die eigenverantwortliche Vertiefung.
Diese Phase wird mit einer wöchentlichen digitalen Sprechstunde begleitet.
3h Präsensworkshop / Monat
begleitet durch 1h / Woche digitale Sprachstunde
Sprachkompetenz und Spachverständnis
Persönliche Sprachbarrieren überwinden und die Sprachkompetenz verbessern.
digitale Sprechstunde
Einmal wöchentlich werden individuelle Fragestellungen aus dem Selbststudium beantwortet.
individuell abgestimmte Themen
In den Präsensworkshops werden individuell abgestimmte Themen aufgearbeitet und vertieft.
Selbststudium
Die vermittelnden Inhalte werden zusätzlich in Eigenverantwortung vertieft und eingeübt.
Wie läuft unsere Zusammenarbeit ab
Der erste Schritt ist immer ein kostenloses kurzes Erstgespräch.
Zusammen besprechen wir Ziele, Wünsche, einen zeitlich möglichen Fahrplan sowie Besonderheiten in speziell deinem Betriebsablauf.
Anschließend besprechen wir in einem etwa halbstündigen Strategiegespräch einen genauen Ablauf und eine mögliche Vorgehensweise in deinem Betrieb.
Kurz vor Beginn eines anstehenden Kurses oder Workshops gibt es nochmals ein kurzes telefonisches Briefing, so können aktuelle Vorkommnisse oder individuelle Herrausforderungen perfekt in den Workshop aufgenommen und eigearbeitet werden.
Ablauf im Überblick
1. Kostenloses Erstgespräch ca 5 - 10 Minuten
2. Strategiegespräch ca 30 Minuten
3. Telefonisches Briefing kurz vor dem Workshop
ca 10 Minuten
1
Sprachliche Rafinesse und Beratung
Beratung und Zusatzverkäufe am Tisch durch rafinierte und ausgefallene Sprachkompetenz.
2
Verbesserte Kommunikation im Team
Durch gefestigte und verbesserte Kommunikation werden Missverständnisse verminden und der Zusammenhalt im Team gestärkt.
3
Zufriedene und glückliche Gäste
Es kann indiviudell auf jede Frage des Gastes geantworden und Beschwerden souverän gelöst werden.
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